Elefun – не просто мороженое, и даже не просто тайское ролл-мороженое, Elefun – это мороженое с эмоциями! Кто был в Таиланде, меня поймет, а кто не был, того мы приглашаем в наше уютное мини-кафе, даем попробовать наше мороженое, и он тоже начинает понимать. История компании началась в 2016 году после поездки в солнечный и дружелюбный Таиланд.
Май 2016 год – запуск проекта.
Мне захотелось показать жителям своего города Калининград чудо-мороженое. В Калининграде тема стрит-фуда весьма актуальна, здесь проходят ежегодные фестивали и праздники уличной еды, куда я и заявилась впервые в мае 2016. Мороженое удивляло, привлекало к себе внимание, собирало огромные очереди, люди делились впечатлениями в соц сетях, интересовались, где нас можно найти в обычные дни. Стоимость оборудования окупилась за 3 фестивальных дня и было принято решение искать место под круглогодичную торговлю. И уже в июле состоялось открытие мини-кафе «Elefun. Первое тайское ролл-мороженое в Калининграде.»
Июль 2016 года – открытие мини-кафе в ТЦ.
Кафе стало одним из любимых мест для семейных встреч и дружеских посиделок. К следующему летнему сезону был куплен еще один фризер, который был адаптирован под формат торговой тележки исключительно для сезонной летней торговли и кейтеринга, и ни один городской праздник или фестиваль не обходился и не обходится до настоящего момента без Elefun.
Апрель 2017 – покупка второго фризера.
Кроме того, наша яркая тележка со слоником отлично встроилась на побережье одного из курортных городов области и успешно работала там вплоть до закрытия сезона.
Октябрь 2017 года - проект получил бизнес-премию в номинации «Открытие года-2017» на региональном этапе в рамках федеральной программы «Ты-предприниматель», а также был высоко оценен на общероссийском уровне на финале конкурса в Москве.
На данный момент проект развивается в нескольких направлениях: мини-кафе, где готовят не только самое вкусное мороженое в городе, но и варят ароматный кофе, сравнимый с лучшими кофейнями.
Октябрь 2018 года – кафе-мороженое с совмещением формата кофейни.
Также мы первые, кто начал проводить детские дни рождения в формате мастер-класса приготовления тайского мороженого, и еще ни один ребенок не ушел от нас без восторга, а также шоколада или взбитых сливок на лице! А теперь в числе наших поварят не только именинники и их гости, а целые школьные классы во главе с учителями! Наша торговая тележка не только украшение и любимое лакомство на городских мероприятиях, но также и на частных торжествах таких как детские дни рождения и свадьбы. Нескромно поделимся, что детям настолько интересно и вкусно с нами, что они забывают обо всех других активностях на празднике и проводят вокруг нас практически все время!
О нашем мороженом мы знаем буквально все. Мы единственные в Калининграде, и даже если не единственные в России, то точно одни из самых первых и мы действительно знаем все тонкости работы не только с мороженым, но и с клиентом. Наш стиль копируют и подражают, но с уверенностью можем сказать, что никто еще не сделал также и тем более лучше, чем мы, и мы готовы раскрыть своим партнерам все секреты и развиваться «нога в ногу», помочь запустить бизнес под маркой «Открытие года» в вашем городе!
Ноябрь 2018 года – запуск франшизы.
Более чем за 2,5 года работы мы стали настоящей копилкой не только детских эмоций, но и людей всех возрастов. Мы знаем как выстраивать отношения практически с каждым гостем и каждый день убеждаемся в том, что Elefun – мороженое с эмоциями!