Франшиза Хлебничная

«Хлебничная» — это федеральная сеть пекарен полного цикла. Наша миссия — вкусная и свежая выпечка без искусственных наполнителей и заморозки.

История нашего проекта началась в 2016 году с одной небольшой пекарни в городе Екатеринбург. На протяжении трех лет мы открывали собственные пекарни, собрали сильную команду мотивированных профессионалов, просчитывали и реализовывали успешную бизнес-модель, подробно описывали все процессы и в 2019 году запустили франшизу. 

На сегодняшний день уже открыто более 70 точек в 16 городах России. 

В плане на 2022г. - 100 открытых пекарен.

У наших пекарен широкая целевая аудитория. Мы делаем выпечку, доступную каждому, поэтому наши покупатели — это люди разных возрастов и уровня финансового дохода.

Пекарня «Хлебничная» — бизнес, который работает всегда. Мы успешно открываем свои точки не только в мегаполисах, но и в небольших населенных пунктах — для пекарни вовсе не нужна большая площадь (достаточно от 30 м2), а хлеб и свежая выпечка нужны везде ежедневно.

Прошедший коронокризис показал успешность и рентабельность нашего бизнеса. Сейчас мы готовы поделиться и с Вами успешным опытом в зарабатывании денег и масштабировании бизнеса.

Позиционирование сети пекарен «Хлебничная» основано на комбинации выгод для покупателя:

Преимущества работы с франшизой пекарни «Хлебничная»

• Подбор локации с подсчетом трафика до оплаты паушального взноса
• Бесплатное обучение всего персонала
• Сопровождение на всех этапах работы 24/7
• Гарантия возврата средств в случае закрытия бизнеса
• Услуга “Пекарня под ключ” за 25 дней
• 3 формата пекарни под ваш бюджет
• Большой опыт открытия прибыльных пекарен
• Автоматизация, управление и учет в режиме онлайн благодаря современному ПО
• Несколько видов производств (пельменное, макаронное, кондитерское производство, выпечка хлебобулочных изделий)
• Адаптация бизнес - модели под город партнера до открытия пекарни
• Помощь в приобретении оборудования в лизинг

Предлагаем сэкономить деньги, время, а главное: нервы на комплектации пекарни. ?????

?Преимущества открытия  пекарни «под ключ»:

• берем все задачи по запуску на себя: поиск и оформление локации, сопровождение СМР, технический сервис, подбор оборудования, заказ, поставка сырья и обучение персонала
• готовая пекарня за 25 дней
• все оборудование расположено максимально удобно и практично, что позволяет точно соблюдать технологию приготовления выпечки
• подходит для бизнесменов без опыта в сфере общественного питания
• наш богатый опыт: более 50 пекарен открыли в формате «под ключ»
• экономим вам минимум 500 тыс. рублей по сравнению с самостоятельным запуском

Команда "Хлебничной" берёт всё на себя!

Личный менеджер по сопровождению и технолог

• Полное сопровождение открытия и дальнейшая консультационная поддержка операционной деятельности командой профессионалов
• Консультации по любым вопросам 24/7

Контроль качества, сервиса и производства

• Проверка качества обслуживания по видеонаблюдению
• Периодическая оптимизация ассортимента и цен

Аналитика работы пекарни

• Анализ основных показателей работы
• Контроль инвентаризация
• Контроль качества продукции
• Минимизация % списания

Маркетинговая поддержка

• Единый call- центр
• Единый сайт по приему заказов
• Единые акции по всей сети
• Помощь в работе с отзывами покупателей

Бесплатное обучение

• Собственный учебный центр
• Обучение в удобном формате: online и offline
• Разработанные методики подбора, устройства и адаптации персонала

Ориентация на долгосрочные отношения, наличие оборотных средств и финансовая ответственность. Понимание того, что бизнесом нужно заниматься: участие в акциях, проводимых компанией, а главное: желание зарабатывать на деле, которое любите.

• От 50-100 м
• Первый этаж
• Мощность электроснабжения от 25 кВт
• Возможность обустроить вытяжную вентиляцию
• Наличие канализации, горячей и холодной воды