Франшиза Хачапури тётушки Марико

О компании

Mugle Rest - команда экспертов с опытом работы на рынке питания более 15 лет. За это время мы реализовали более 40 региональных и федеральных проектов в 15 различных концепциях.

Наша работа делится на два направления - консалтинг и франчайзинг.

В рамках консалтинга мы поможем вам открыть ресторан, провести ребрендинг, либо улучшить показатели существующего проекта.

Франчайзинг представлен двумя проектами - грузинский ресторан «Хачапури тетушки Марико» и городские кофейни Coffee Cake.

Помимо этого, мы предоставляем консалтинговые услуги для ресторанов, кафе, баров:

• Проектирование и дизайн
• Аудит и экспертиза ресторанов
• Графический дизайн для ресторанов
• Продвижение ресторанов

О франшизе

Ресторан грузинской кухни «Хачапури тетушки Марико» - настоящая Грузия в вашем городе! «Гость – это посланник Бога!» - так звучит главная грузинская пословица, которая точно характеризует отношение народа к гостям. В ресторане «Хачапури тетушки Марико» чтут эту традицию и каждого гостя встречают с любовью и заботой, накрывая большое застолье! За это и не только любят наши рестораны гости разных возрастов!

Преимущества работы с нами

• Ваша прибыль от 12-25 млн руб в год
• Окупаемость ваших инвестиций за 12 месяцев
• Ребрендинг с минимальными инвестициями для успешного проекта
• Рентабельность вашего проекта будет от 30-35%
• Сократите свои риски при запуске проекта, успешная бизнес модель
• Гибкий подход к адаптации франшизы под ваше помещение.
• Выездная команда на открытие ресторана - за 5 дней до открытия и остается еще на 5 дней после открытия ресторана.
• Система обучения персонала - у нас есть свой корпоративный университет, где ваши сотрудники могут обучаться онлайн и оффлайн. Обучение бесплатное.
• С вами работает на постоянной основе операционный директор, который помогает в налаживании связи между рестораном и маржинальностью, а также за координацию взаимодействия команды
• Активная рекламная поддержка на открытии ресторана идет за наш счет.
• Помощь в подборе оборудования, заказ мебели и посуды, а также поставщиков в вашем регионе.

Обучение и поддержка

• Консультации по вопросам подбора помещений для ресторана грузинской кухни "Хачапури тётушки Марико";
• Право использования товарного знака и логотипа "Хачапури тётушки Марико";
• Консультации по техническим вопросам строительства и оформления;
• Технологии приготовления блюд и раскладке меню;
• Помощь в приобретении оборудования, необходимого для кафе
• Обучение и стажировка персонала;
• Маркетинговая поддержка: разработка ассортимента, ценообразование, анализ продаж, реклама;
• Выезд команды специалистов на запуск кафе;
• Постоянная поддержка по управлению и продвижению кафе после открытия.

Требования к покупателям

1. Желателен опыт управления или опыт ведения предпринимательской деятельности.
2. Наличие свободных оборотных средств и личная финансовая ответственность.
3. Стремление к быстрому росту и желание расширять бизнес с Хачапури.
4. Готовность четко следовать выработанным нормам и правилам, соблюдать стандарты "Хачапури тётушки Марико" при самостоятельном ведении бизнеса.
5. Готовность пройти программы обучения и овладеть всеми аспектами операционной деятельности бизнеса "Хачапури тётушки Марико"

Требования к помещению

• Площадь помещения: 160-350 м2 (максимальный предел 400 м2)
• Электрическая мощность: от 70 кВт
• Возможность монтажа системы вентиляции: обязательно
• Минимальная высота потолков: 3 м
• Наличие 2-х входов-выходов: да
• Наличие возможности расположения летней площадки: желательно
• Тип здания: из-под ресторана в приоритете
• Возможный срок аренды: долгосрочная аренда от 3 лет
• Этаж: только первый (цоколь не рекомендуется)
• Требования к помещению Свободная планировка (приоритет), минимум преград
• Окна и фасад: Желательно большие окна
• География и местоположение: центральные улицы, пешеходные/прогулочные с большим гостевым потоком, удаленность главного входа от любых образовательных учреждений не менее, чем на 100 метров (для получения алкогольной лицензии)