Франшиза Едим как дома

О компании

Холдинг «Едим Дома» более 15 лет успешно развивается в медийном пространстве и также хорошо известен в гастрономическом сегменте целым рядом популярных кулинарных проектов:

/ авторская кулинарная ТВ-программа «Едим Дома!» на канале НТВ

/ кулинарное шоу на youtube-канале #сладкоесолёное

/ кулинарный сайт

/ кулинарные студии Юлии Высоцкоий

/ сеть мастерских кухонной мебели «Едим Дома»

/ кулинарные путешествия от Невинного клуба Юлии Высоцкой

/ ресторанная группа, ресторан Food Embassy и кафе «Юлина кухня»

/ лицензионные проекты по производству потребительских товаров с

использованием бренда «Едим Дома» и образа Юлии Высоцкой

О франшизе

Едим как Дома — первая в России розничная концепция совмещения малого формата магазина продуктов шаговой доступности с форматом кафе, где можно сытно, вкусно и быстро поесть традиционные, привычные блюда, заказав полноценный завтрак, обед или ужин в кругу коллег, друзей или семьи, а также насладиться напитками, свежей выпечкой и десертами, перекусив непосредственно в торговой точке или забрав еду и напитки навынос.

Расположение магазинов-кафе продиктовано максимальной близостью к местам работы, учебы и проживания для обеспечения целевым потребителям комфортного сервиса.

Благодаря сочетанию форматов магазина и кафе каждую точку можно адаптировать, смещая акцент либо на кафе с наличием небольшой зоны магазина готовой еды, либо на полноценный магазин с небольшой посадочной зоной, а в некоторых локациях пропорционально разделять пространство между двумя направлениями.

Тип «Деловой центр»

Целевая локация:

в бизнес-центре класса B и выше, в непосредственной близости с бизнес-центром или сложившимся комплексом офисных зданий

Площадь:

80-120 кв/м в зависимости от арендной ставки

Формат торговой точки:

магазин-кафе с большой зоной посадки (не менее 50 % площади), визуально кафе с зоной мини-маркета исключительно готовой еды

Тип «Торговый коридор»

Целевая локация:

стрит-локация с большим пешеходным и автомобильным трафиком, включая транспортно-пересадочные узлы, наличие парковки в непосредственной близости с торговой точкой

Площадь:

80-120 кв/м в зависимости от арендной ставки

Формат торговой точки:

магазин-кафе с зоной посадки (не менее 30 % площади), визуально продуктовый мини-маркет в основном готовой еды, совмещенный с кафе с наличием широкого ассортимента навынос

Тип «Жилой массив»

Целевая локация:

в жилом комплексе или в сформировавшемся жилом массиве на первой линии домов с хорошо видимым для пешеходного и авто-трафика фасадом, парковка в непосредственной близости

Площадь:

100-160 кв/м в зависимости от арендной ставки

Формат торговой точки:

магазин-кафе с минимальной зоной посадки (не более 20 % площади или 15 кв/м), визуально магазин у дома с возможностью перекусить на месте

Обучение и поддержка

до открытия

/ помощь в подборе помещения

/ зонирование помещения, планограмма и расстановки оборудования

/ полный пакет проектной документации для проведения СМР

/ обучение и стажировка на базе действующих предприятий

/ бизнес-бук с описанием бизнес-процессов, инструкций и регламентов

/ заключение договоров с поставщиками оборудования

открытие

/ сопровождение процесса открытия консультантом франчайзера

после открытия

/ постановка бизнес-процессов и постоянная консультационная поддержка

/ сопровождение локальной активности с доступом к маркетинговой базе

/ поддержка рекламно-маркетинговой активностью на федеральном уровне

Требования к покупателям

Наличие необходимого объема инвестиций

Требования к помещению

/ арендная ставка не выше 6 000 руб/м2 в месяц

/ 1-й этаж здания (строго не подвал и не цоколь)

/ отдельный вход, возможность разгрузки товаров

/ правильная форма с торговым залом не менее 70 % площади

/ наличие водоснабжения и канализации

/ наличие электроэнергии не менее 200 Вт/м2

/ высота потолков не менее 2,7 м

/ возможность установки вывески