Гастро-бутик и винная галерея

O прoектe: Магазин под вывеской Шатобриан, открытый собственником в 2023 году, является не просто продуктовым магазином, а пространством, где ценители высокой кухни могут приобрести как стейки сухого и влажного вызревания, эксклюзивные сорта мяса и сыров, так и вина и бакалейную продукцию со всех уголков света, не представленнные в городской рознице. Собственник является специалистом и энтузиастом мясопереработки, владеет собственной производственной базой. Магазин предлагает продукцию, которую невозможно найти в сетевых магазинах. В магазине регулярно проходят мастер-классы по приготовлению мяса и стейков на гриле, дегустации вина. Гастро-бутик расположен в центре города, на первом этаже с отдельным входом на улице с огромным пешеходным траффиком. Общая площадь магазина 120 кв.м., площадь торгового зала 85 кв.м. Продажи: осуществляются двумя продавцами-консультантами посменно в зале, Ассортимент начитывает около 400 наименований. Ежемесячно в компании происходит 380 продаж. Средний чек 1400 рублей. Маркетинг: Привлечение посетителей происходит за счет уличного траффика и сарафанного маркетинга. SMM-менеджер ведет социальные сети: собрано шикарное сообщество покупателей во ВКонтакте (1647 подписчика). Логистика и производство: около 20 российский поставщиков из Кирова, Москвы, Санкт-Петербурга, Казани и других городав осуществляют доставку товара непосредственно в магазин. Из оборудования имеется: вакууматор, разделочная пила, камера для сухого вызревания мяса, холодильник для вина, газовый гриль. Магазин укомплектован всей необходимой техникой и оборудованием для работы. Потребляемая мощность 60кВт. НR: в штате 2 человека, персонал полностью обучен и способен к автономной работе. Среднее время работы сотрудника в компании более года. Сотрудники держатся за свое место, ценят работодателя, при этом фонд оплаты труда более чем скромный. Показатели в месяц: выручка 533000 руб, расходы 478000, чистая прибыль 55000 рублей. Перспективы и возможности: - усилить формирование «комьюнити» на базе гастро-бутика, проводить тематические встречи и праздники, усилить медийную составляющую бизнеса - возобновить сбор обратной связи от клиентов с целью расширения или изменения ассортимента - провести рекламные кампании через ВК Таргет и наружные носители -подключить заказ продукции через Интернет Предмет продажи: товарный запас на момент сделки, торговое оборудование по описи, право владения и(-или) администрирования сообщества во ВКонтакте Подтверждающие документы после подписания NDА: - УПД и акты сверок с поставщиками с указанием сумм расходов -z-отчет по он-лайн кассе и выписка по расчетному счету, подтверждающие доходы -опись товарного остатка и оборудования Если вы понимаете, что вам подходит этот бизнес, и вы хотите вживую посмотреть проект, то прямо сейчас свяжитесь с нами!