Бизнес по производству грибов

Описание Предлагается к продаже промышленный комплекс по производству продуктов грибов с применением управляемого искусственного климата. Всего 6 камер выращивания, в каждую можно загрузить 20 тонн компоста. Производственный цикл составляет 42 дня, поэтому в первую неделю в первый блок загружается 20 тонн компоста, во вторую неделю во вторую часть и так далее. К 7 неделе все агрегаты загружены и находятся на разных стадиях производственного цикла. Производственный цикл завершается в каждой единице по очереди. Этот циклический метод позволяет оптимизировать поставки (конкурентное преимущество). Имеется все дорогостоящее оборудование и системы для выращивания всех видов культивируемых грибов. Также доступен опытный персонал и установлены процедуры. Ключевые моменты: -Общая площадь комплекса 1000 м2 (частная собственность) — Площадь земельного участка 2000 м2 (аренда на 49 лет) — 6 камер выращивания по 250 м2 каждая с 20 тоннами грибного субстрата, оснащенных эффективными автоматизированными системами климат-контроля (температура, влажность, углекислый газ, орошение) — Чиллер быстрого приготовления и холодильник емкостью 10 тонн. — Собственная подстанция на 150 кВ. — Колодец с водой — Котельная на твердом топливе 200 кВт, адаптированная для работы на отходах собственного производства. — Местная канализация. — Столовая, 2 раздевалки, душевая, кабинет. — Мастерская и водомерный узел. Владелец тратил 2-3 часа в день 3-4 раза в неделю. В отличие от шампиньонов конкуренция за вешенки очень низкая, и есть много возможностей для увеличения производства. Популярность изысканных грибов продолжает расти с 3-4 кг на человека в Европе, 6-7 кг в Азии и 1 кг на человека в России.